(続)こんなとき　この食べ物が効く

野　菜　類

食　べ　物	効　　　　用	参　　　考
青ジソ	ダイエット　風邪の引き始め　　利尿　　ぜんそく  精神安定用	高血圧症カリウムが利尿作用を促し水太りの人に  最適
冬瓜(とうがん)	のぼせ　　肌荒れ　　胃腸病　　膀胱炎　　腎臓病　  夏バテ　　ダイエット　　糖尿病	夏の健康野菜の代表　体の不調を治す
モヤシ	痛風　　胃炎　　便秘　　肝機能低下　　成人病　  高血圧　　ダイエット	ビタミン　タンパク質　ミネラルの宝庫
ヨモギ	ガン　　心臓病　　肝炎　　高血圧　　ぜんそく　  あせも　　湿疹　　神経痛　　止血	昔から漢方薬・民間薬としてもちいられ数多くの有  効成分がある
トウガラシ	食欲増進　　大腸ガンの予防　　ダイエット　　風邪　　  脱毛予防　　腰痛・肩こり　　冷え性　　精力増強	香辛料として使える　炭水化物や脂肪などを燃や  し熱に変え結果として皮下脂肪を減らす
ピーマン	夏バテ　　疲労回復　　かぜの予防　　動脈硬化症　  シミ・ソバカス　　糖尿病　　視力の強化	鉄分が豊富で造血を助ける　肉厚で濃い緑色のも  のが良い品
ブロッコリー	かぜ　　シミ・ソバカス　　老化防止　　ガン	心身の疲れを癒す
レンコン	糖尿病　　痛風　　心臓病　　肝臓病　　高血圧症  鼻血　　気管支炎	ビタミンCと植物繊維が豊富で痛風にも効果
ナス	歯ぐきの腫れ　　歯痛　　舌のただれ　　唇の腫れ  高血圧症　　のぼせ症　　ウオノメ　　イボ	目立った栄養価はないが口内の炎症を鎮める薬  効がある
シュンギク	神経痛　　リュウマチ　　冷え性　　肩こり　　夜盲症  肌荒れ　　精神安定　　食欲増進	葉や茎を陰干しにして入浴剤として使うと神経痛の  特効薬となる
セロリ	降圧　　健胃　　浄血　　利尿　　精力増強　  食欲増進　　精神安定　　頭痛	神経を鎮め精力を増強する効果がある
ネギ	ガン　　糖尿病　　食欲増進　発汗　　解熱　　下痢  疲労回復　　不眠症	硫化アルカリが発ガンを抑制・ガン予防の決め手
キャベツ	胃潰瘍　十二指腸潰瘍　　痛風　　脳内出血　　風邪  疲労回復　　便秘　　精神の安定	ビタミンUとKが消化器官の潰瘍に効果を発揮
パセリ	食欲増進　　疲労回復　　利尿　　風邪　　食中毒  口臭　　貧血	一度に多く食べるとのぼせがあることがあるので  注意。胃潰瘍・アトピー性皮膚炎・汗っかき・の人  は控えたほうがよい。
ミョウガ	消化促進　　不眠症　　月経不順　　夏バテ　　食欲増進  抗菌作用　　口内炎　　風邪　　腫れ物	殺菌作用があり、食中毒を防止
カブ	腹痛　　咳　　急性乳腺炎　　しもやけ　あかぎれ  虫刺され　　吹き出物　　腫れ物	消化酵素は大根以上　胃調を温め胃痛を癒す

穀類・いも

食　べ　物	効　　　　用	参　　　考
ハトムギ	心臓病　　腎臓病　　筋肉痛　　リュウマチ　　神経痛  滋養強壮　　美肌　　イボ	高脂肪・高たんぱくであるが太る心配のない穀物
サトイモ	滋養強壮　　肝臓強化　　老化防止　　便秘  肩こり　　打ち身　　ねんざ	肝臓・腎臓の弱い人は積極的な摂取を
ヤマイモ	滋養強壮　　痰　　美肌　　湿疹　　高血圧症  便秘　　疲労回復　　鼻炎	元気のない人は常食してスタミナわつける
コンニャク	便秘　　肥満　　成人病　　高脂血症　　糖尿病  利尿　　冷え性

豆類

食　べ　物	効　　　　用	参　　　考
枝豆	肝臓の強化　　自律神経の働きの調整　　動脈硬化  肩凝り　　のぼせ　　ガン　　高血圧　　脚気	大豆にない栄養素がある　体を冷やす作用があるため低血圧や冷え性に食べる分量に注意
サヤエンドウ	糖尿病　　利尿　　吐き気　　下痢　　心臓病　　  高血圧症　　精神安定　　美肌	さやごと食べるサヤエンドウと未成熟な実をグリンピースとして食べる実エンドウがある。　別の栄養素が含まれている。
サヤインゲン	糖尿病　　便秘　　疲労回復　　大腸ガン　　  気管支炎　　風邪	糖尿病に絶大な効果を発揮
ソラマメ	ボケ防止　　胃腸病　　むくみ　　利尿　　止血  高血圧症	通称おたふく豆。　ボケ防止に最適
黒豆	痛風　　咳　　動脈硬化症　　美肌　　高血圧症  脳梗塞　　利尿　　心筋梗塞	煮豆など砂糖の量が多いとかえって乳酸が増し疲労のもととなる
豆腐・納豆	胃腸虚弱　　美肌　　成人病　　血栓症　　便秘  下痢	冷奴にカツオ節をかけるとカルシゥムの吸収が２倍になる。

果実類・種実類

食　べ　物	効　　　　用	参　　　考
アボガド	老人ボケ　　シミ　　ソバカス　　便秘　　動脈硬化症  心筋梗塞　　糖尿病　　脳梗塞	森のバターと呼ばれ不飽和脂肪酸とビタミンEの宝庫
サクランボ	疲労回復　　虚弱体質の改善　　血行促進　　美肌  疲れ眼　　脳卒中　　虫歯　　痛風	ミナラルが豊富で体質改善に効果
パイナップル	下痢　　消化不良　　便秘　　食欲増進　　疲労回復  夏バテ	タンパク質分解酵素が消化を強力に助ける
クルミ	体力増強　　強壮　　老化防止　　美肌　　動脈硬症  便秘　　ノイローゼ　　慢性気管支炎	脳神経の疲れからくる慢性の病気に効果
ピーナツツ	呼吸器の疾患　　動脈硬化症　　冷え性　　しもやけ  老化防止　　ヘルニア　　母乳が薄い　　虚弱	老化防止効果抜群　　食べ過ぎに注意

魚介類

食　べ　物	効　　　　用	参　　　考
コイ	利尿　　妊娠によるむくみ　　母乳の出をよくする　　  産後の貧血防止　　健康増進	健康増進効果は魚の中でも最高　　妊娠中の女性は積極的に摂取
サケ	胃弱　　冷え性　　風邪　　体力増強	ビタミンの宝庫　　体力のない人のスタミナ食
ドジョウ	滋養強壮　　黄疸　　糖尿病　　貧血　　疲労回復  貧血　　痔　　頻尿　　中耳炎	豊富なカルシウムが精神を安定させる。疲労回復効果は抜群。豆腐・ネギ・ショウガなどと一緒に食べると黄疸・頻尿に効果。
タコ	ダイエット　　糖尿病　　痔　　頭痛　　めまい　  月経不順　　疲労回復　　動脈硬化症	タウリンがコレステロール値を下げ、ダイエットにも効果的。タコは消化に悪いので胃が弱っている人は多食を避ける。
カニ	骨折　　アルコールの解毒作用　　動脈硬化症  老化防止　　湿疹　　関節炎　　解熱作用　　乳がん	細胞を活性化させ老化を防ぐ。内臓全般を調整し気力を充実させる。