『 ガンに勝つ 機能性食品ベスト７』より
旭岡光志著 ＤＨＣ刊
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［健康食品］
第１章 キチン・キトサン
１ 特徴
①人体組織との親和性が高く、拒絶反応が起きない。
②細胞を活性化する作用が強く、皮膚の再生の元となる線維芽細胞を大量に発生させる。
③生態組織再生と殺菌作用を発揮する酵素、リゾチームを産成する。
④止血作用がある。
２ 生体調節機能のすべてを強く備えている。
①免疫力の強化
＊マクロファージ（貪食細胞）、ナチュラルキラー（ＮＫ）細胞など免疫細胞を活性
化する。マクロファージとナチュラルキラー細胞は特にガン細胞を叩き破壊する。
②老化の抑制
③病気の予防
④病気の回復
⑤体内リズムの調節
３ キチン・キトサンの作用
①ガン細胞からでるトキソホルモンＬは体を痩せさせる毒素（体内の脂肪を分解し、脳の満腹中枢を
刺激して食欲を失わせる）を出すが、キチン・キトサンはトキソホルモ ンＬの毒素 を押さえる。
②キチン・キトサンは免疫機構のなかのリンパ細胞を活性化することにより、ガンを破壊する。
③ガン細胞増殖抑制作用あり
血管壁を完全にブロックし、血管内へのガン細胞の侵入を許さない。血管内へのガン細胞
が入ってしまった状態になっても、こんどはガン細胞を血管から外に出さない。（転移できない）
４ その他の効能
アトピー性皮膚炎、喘息、リウマチ、白内症
悪玉コレステロールを下げ、善玉コレステロールを上げる。
第２章 霊芝（マンネンダケ）
おもな作用
１ 血圧のバランス、動脈硬化の予防・防止、血栓の生成防止と古い血栓の溶解、老化防止、
高脂血症の改善、薬物の副作用の軽減、自律神経系の正常化による不定愁訴症候群の
改善、アレルギー体質の改善によるぜん息、気管支炎の治癒、増血作用の促進により 白
血球現象症、貧血の改善、免疫機構の正常化作用､ガンの治癒（肝臓ガン、脳腫、瘍骨肉
種、神経芽細胞腫、直腸ガン、肺ガン、肝ガン、胃ガン、膀胱ガン、子宮ガン）
２ マクロファージ（貪食細胞）、ナチュラルキラー（ＮＫ）細胞など免疫細胞を活性化する。
３ ビタミンＣと併用すると効果大
第３章 スピルリナ
１ 特徴（ガン抑制物質の宝庫）
①ベーターカロチンが大量に含まれる（ほうれん草の３５～６４倍）
②蛋白質の含有量は牛肉やサンマの３倍、大豆の２倍。
③ミネラル カリウム・カルシウム・リン・マグネシウム・鉄
④ビタミン プロビタミンＡ・Ｂ１・Ｂ２・Ｂ６・Ｂ１２・Ｅ・パテント酸イノシトール・ニコチン酸
⑤一般成分 タンパク質炭水化物脂肪繊維質配分
⑥色素 ベーターカロチン・葉緑素・フィコシアニン
⑦必須アミノ酸の類もすべて含有（ビタミンＣのみ欠けている）
２ ガンを抑制する３つの色素
①ベーターカロチンは活性酸素を除去
②葉緑素は肉芽形成促進作用・抗菌作用・肝機能促進・解毒作用・腸の働き促進・抹消
血管拡張・抗アレルギー作用
③フィコシアニンはガン細胞の増殖を抑える強力な働きがある。
第４章 プロポリス
省略
第５章 エゾウコギ
ガン転移と再発にストップをかけ、白血球を正常値に戻す
（生体諸器官の抵抗性の強化）
１ 効能
免疫機能の増強、内分泌系（ホルモン）機能の調節と促進、物質代謝の機能行進、心
血管・中枢神経系疾患の改善・治療、新陳代謝機能の調節、疾病に対する抵抗力を高
める。精神を安定させ睡眠を深くして食欲を増進強精請強、高血圧・環状動脈硬化の改
善、白血球減少症の治癒
第６章 ビール酵母
１ 効能
肝臓を守る。便秘をなおし、毒素や重金属など体に危険な物質やコレステロールを
対外へ排出。
＊ 肝臓とは食べたものをアミノ酸に分解し、蛋白質を生合成し、解毒作用で有害物
質から体を守る
２ ビール酵母の成分
①ビタミンＢ群を中心としたビタミンの宝庫。
②多様なアミノ酸、ビタミン類、ミネラル、微量物質、他と歌い、繊維質を含む
③肉体を作る蛋白質の元になる必須アミノ酸（８種類）をすべて 理想的なバランスで含んで
いる。必須アミノ酸は８種類のうち最小低レベルのアミノ酸しか吸されない。
３ ビール酵母の特徴
ビール酵母を飲んだときのみリゾゾーム（強力な解毒物質）が大量出現。
①発ガン抑制
②制ガン作用 ビール酵母の細胞壁（多糖体）にその力あり。
多糖体の免疫復活 リンパ系
マクロファージ（貪食細胞）
ナチュラルキラー（ＮＫ）細胞
＊ マクロファージとナチュラルキラー細胞は特にガン細胞を叩き破壊する。
４ その他の効能
高血圧、糖尿病、脚気、低蛋白賞、肥満の解消、頭脳老化の防止、メニエル氏病、白内症
予防、肺結核、便秘、美容、食欲増進、健胃整腸、胃腸障害の改善、自律神経の調整、
鎮静、免疫力増強、新陳代謝の活性化、妊産婦の栄養補給
第７章 ＡＨＣＣ（活性ヘミセルロース）