季節を目で楽しみながら、舌で旬の味を味わっていただきたい。
当店では、店舗の周辺で様々な野菜・山菜・自然薯を栽培して、採れたての味を提供しています。
炭火焼
おかげさまで当店は間もなく創業５０年を迎えようとしています。
和風炭焼ＢＱＱは開店当初からのグランドメニューです。
厳選した、肉・魚介・野菜の炭焼の味を一年を通じて味わっていただけます。
手作りの味・地産地消
自家栽培の自然薯は、粘りの強い愛知のブランド”夢とろろ”を麦とろ・天ぷら・むかごご飯で
春に採れる山菜は採れたてを天ぷらで
米は地元産〝あいちのかおり”１００％使用
冬に採れる菊芋の味噌漬け他、季節の漬物をご飯のお供に
稲垣種鶏場の〝純系名古屋コーチン”を炭火焼や鍋料理にてご賞味ください。
猪鍋のイノシシ肉は地元の猟師さんから仕入れています。